この世界の片隅に, 楠公飯, 節米料理

「この世界の片隅に」を観てから気になっていた楠公飯(なんこうめし)をつくってみた。

戦時中には,とにかくご飯粒を水で限界まで膨らませてお腹を満たすために家庭で作られることもあったらしい。

ただし,当時はお米も闇 ...