ポンガラカレー(阪急梅田駅)

休日によく行くカレー屋さん。

インドのカレーやタイのゲーンとも異なる、スリランカカレーという種類のカレーらしく、あいがけにされたカレーと付け合せの野菜料理をバスマティライスと混ぜ混ぜしていただく。

決して下品な食べ方ではなく、こういうものなのだそうだ。

よく煮込まれた野菜の自然な甘みと、カレーのスパイシーさ、バスマティライスの香りが本当よく合う。ぜひ混ぜ混ぜにして食べてもらいたい一品。

もっちりツヤツヤなご飯が好きな人は、バスマティライスではなく日本米にもできるそうな。(やったことないけど)

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