ポンガラカレー(阪急梅田駅)

休日によく行くカレー屋さん。 インドのカレーやタイのゲーンとも異なる、スリランカカレーという種類のカレーらしく、あいがけにされたカレーと付け合せの野菜料理をバスマティライスと混ぜ混ぜしていただく。 決して下品な食べ方では … 続きを読む

震災時にあって便利だったもの、あるとよかったもの

東日本大震災を直接経験した管理者が、被災当時に作成したメモがあったので掲載しておきます。これをベースにもしものときのために備えておくと基本的な生活は継続できると思います。これらに加え、持病などで必要なものがあれば別途用意 … 続きを読む

楠公飯(なんこうめし)をつくってみた

「この世界の片隅に」を観てから気になっていた楠公飯(なんこうめし)をつくってみた。 戦時中には,とにかくご飯粒を水で限界まで膨らませてお腹を満たすために家庭で作られることもあったらしい。 ただし,当時はお米も闇市で高値で … 続きを読む